Olio essenziale di limone

Come si ottiene il prodotto: Gli oli essenziali di agrumi commercializzati da Natural Succhi, sono estratti da agrumi di altissima qualità, provenienti da agricoltura biologica o convenzionale. L’estrazione degli oli essenziali avviene mediante la punzecchiatura della scorza esterna o per sfumatura, una volta espulso l’olio questo viene catturato mediante spruzzi d'acqua ad alta pressione e veicolato all’interno di centrifughe, che a loro volta separano l’acqua dagli oli mediante estrazione a freddo. A questo punto gli oli vengono confezionati e stoccati ad una temperatura di +5 °C. 
 
Origine del prodotto: Italia, da agricoltura convenzionale e biologica. 

Tipo di confezionamento: latte in alluminio.
 
Storia del frutto:  il limone si distingue dagli altri agrumi per la sua maggiore sensibilità alle basse temperature, superata solo da quella delle lime e del cedro. Ciò ha indotto gli agrumicoltori a coltivarlo in ambienti particolarmente miti, dove non si registrano gelate, per cui in Italia si trova nelle aree costiere a clima più dolce presenti in Sicilia e in Calabria. Oggi in Italia, le principali varietà di limoni in coltura sono autoctone: Femminello Zagara bianca, Femminello Siracusano, Monachello, Interdonato, ecc. Le cultivar utilizzate per i nostri succhi sono il Femminello Siracusano e il Monachello (limone tipico dell'Etna) con le loro tre fioriture, con le sue tre fioriture: il primofiore (da novembre ad aprile), il bianchetto e il verdello (da maggio a settembre).           L’importanza nutrizionale dei limoni era già nota alla fine del XVIII secolo, quando sulle navi venivano imbarcate importanti quantità di questi frutti per la prevenzione dello scorbuto, patologia causata dalla carenza di acido ascorbico (vitamina C). 
Nella popolazione italiana adulta si raccomanda un livello di assunzione giornaliera di acido ascorbico di 60 mg, quindi considerando che mediamente arancia e limone ne contengono 50 mg/100 g è possibile asserire che un consumo quotidiano di agrumi consente la pressoché totale copertura del fabbisogno giornaliero di vitamina C.