Il Pompelmo appartiene al Genere Citrus e fa parte della famiglia delle Rutaceae.

I frutti pesano in media da 150 g a 300 g e la polpa ha un caratteristico colore rosa, la varietà star ruby è la più dolce e aromatica.

Si tratta di un agrume ricco di vitamina C, ferro, potassio e calcio. Viene considerato alcalino ed è una buona fonte di flavonoidi, cumarine e terpeni, contiene licopene e carotene.

Questo frutto viene utilizzato per aiutare a perdere peso corporeo. I composti fenolici aiutano l'organismo a disintossicarsi da agenti cancerogeni, mentre le pectine potrebbero aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e ridurre le placche nelle arterie.

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