Clementine
Clementinecass
La clementina è un agrume, nasce dal'incorcio tra mandarino e arancio amaro, proprio per questo è anche noto come mandarancio. Caratterizzata da un un profume caratteristico e da un sapore molto dolce viene consumata come frutta fresca, come tutti gli agrumi ne possiede tutte le prorpietà tipiche incluso l'alto contenuto di Vitamina C.
La buccia del prodotto non è trattata con nessun prodotto chimico, proprio per questo è totalmente edibile.
Agrume ottimo per essere consumato come frutta fresca o per la produzione di preparati come marmellate, succhi e sorbetti.
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Avvertenza: il prodotto non è calibrato. Pertanto, nello stesso imballo ci possono essere agrumi di pezzatura differente.
La buccia del prodotto non è trattata con nessun prodotto chimico, proprio per questo è totalmente edibile.
Agrume ottimo per essere consumato come frutta fresca o per la produzione di preparati come marmellate, succhi, sorbetti e liquori.
Caratteristiche e requisiti di qualità Clementine varietà Comune:
- Forma: ovoidale
- Colore della buccia: arancio carico con superficie liscia e sottile , poco aderente alla polpa
- Colore della polpa: colore arancio e semi quasi assenti
- Periodo maturazione e raccolta: Novembre- fine Dicembre- prima decade Gennaio
- Resa in succo (1) Valore minimo %: 35
- Solidi solubili totali (2) Valore minimo (°Brix) %: 10
- Acidità Totale (3) valore massimo ( g/100 ml): 1,5
- Rapporto di maturazione (4) (SS.T./Acidità T.) Valore minimo: 8
(1) = determinata mediante spremiagrumi con birillatrice (2) = determinato sul succo filtrato o centrifugato (3) = espressa come acido citrico anidro (4) = determinato come rapporto Brix/Acidi
Clementinecass
Riferimenti Specifici
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La buccia del prodotto non è trattata con nessun prodotto chimico, proprio per questo è totalmente edibile.
Agrume ottimo per essere consumato come frutta fresca o per la produzione di preparati come marmellate, succhi e sorbetti.